さっぽろタパスは、ボノタパス（チケット綴り）を使って参加店各店をまわります。ボノタパスは、5枚綴り（3,500円）と9枚綴り（6,000円）を販売。チケット片1枚では、参加店各店でそれぞれの特色ある「飲み物＋タパス（つまみ）」の提供を受けることができます。

「飲み物＋タパス」の組み合わせは、「アルコール飲料＋小皿料理」などに加え、「コーヒー＋スイーツ」のお店もあります。参加店各店によって、飲み物は、ワイン、ビール、その他洋酒、コーヒー、お茶、ジュースなどなど・・・。タパスも、各店の特色ある料理のほか、スイーツなどのお店もあります。

ボノタパスを購入いただいた方には、参加店の場所と紹介を掲載した“さっぽろタパスMAP”を差し上げます。この“さっぽろタパスMAP”を使って、どのお店をまわるかを自由に選んでください。

また、飲食店の他にも、さっぽろテレビ塔など、ボノタパスでさまざまな施設を利用することもできます。